Postazione di Piazza Mazzini

I vecchi raccontano che in passato, disseminate lungo il perimetro di questi possedimenti, fossero presenti alcune vasche di forma quadrata, non dei semplici pozzi di raccolta delle acque, bensì delle cisterne, concepite e realizzate per la conservazione di prodotti alimentari, come il vino e l’olio. Queste vasche, quattro per la precisione, pare fossero localizzate in direzione dei punti cardinali come a rappresentare una sorta di geometrico disegno che, con tutta probabilità, doveva prevedere al suo centro una imponente villa patrizia. In queste terre, l’Azienda Agricola Le Quattro Vasche, concretizza l’esperienza della sua famiglia che, ormai da tre generazioni, coltiva vigneti per la produzione del vino. Situati a Sud-Est delle campagne Veliterne, storicamente zona di produzione di vino di alta qualità dei Castelli Romani, produce eccellenti vini bianchi e rossi attraverso l’attenta cura dei preziosi vigneti, dove coltiva uve a bacca bianca quali Malvasia, Trebbiano toscano giallo e Bellone e uve a bacca rossa, Sangiovese, Montepulciano, Cesanese e Merlot.