ENOGASTRONOMIA

CELLITTI AI FUNGHI PORCINI: LARIANO IN TAVOLA!

Un piatto tanto semplice quanto vero, che racchiude in sé i profumi dei boschi larianesi e le tradizioni che si tramandano di generazione in generazione. Nei cellitti ai funghi...

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VINITALY, IL “MODELLO LAZIO” PRENDE QUOTA

Protagonisti i Castelli Romani e la Provincia di Latina con 25 cantine sulle 53 totali ospitate nel padiglione del Lazio. Righini: “Orgogliosi, siamo sulla strada giusta e...

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CON LA PRIMAVERA AI CASTELLI TORNA “LA VIGNAROLA”

Un piatto semplice, appartenente alla tradizione rurale dei Castelli Romani, che con il suo mix di sapori riesce a catturare l’immaginazione del commensale. La Vignarola parla...

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“DUILIO”, LA RISTORAZIONE COME STILE DI VITA

La gestione della trattoria “Duilio – Stanghiggia” ad opera di Luigi Quattrocchi compie 5 anni. Tra tradizione e innovazione in cucina, l’ingrediente che non manca mai...

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LE FETTUCCINE DEL PAPA A CASTEL GANDOLFO

Un piatto dalla fondazione incerta e misteriosa, al quale Papa Pacelli era particolarmente affezionato. Oggi le Fettuccine alla Papalina rappresentano una prelibatezza della...

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IL CORNETTO DIVENTA CUBO

Inventato nel 2018 da uno svedese, da questa estate impazza sui social e nelle pasticcerie delle grandi città italiane. Da qualche giorno viene sfornato anche a Velletri di...

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E’ AUTUNNO CADONO LE… CASTAGNE

Finalmente la stagione più romantica dell’anno è alle porte. Con essa arriva uno dei frutti più festeggiati. Sabato 28 e domenica 29 chiude gli appuntamenti di ottobre la 54a...

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SALOTTO DEL VINO, SECOLI DI TRADIZIONE IN UN CALICE

L’evento nell’evento dedicato alla degustazione di ben 68 etichette di 15 cantine, quasi tutte veliterne, nell’ambito della 92° Festa dell’Uva e dei Vini di Velletri....

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RI-APRE IL (O’) GABBIANO, TRA STORIA E NEW FORMAT

Restano le radici del noto locale di Velletri con una più accattivante formula di cocktail bar e bistrot di pesce di Gabriele Rosatelli Nel tardo pomeriggio di giovedì 30 marzo...

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IL GELATO, DA SFIZIO ESTIVO A DESSERT QUATTRO STAGIONI

I Castelli e il territorio pontino sono diventati interpreti di un’arte gelatiera d’eccellenza di Gabriele Rosatelli Simbolo iconico dell’estate italiana, il gelato...

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